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即食菌菇湯凍干技術、食用菌湯包凍干工藝、上海拓紛食用菌凍干機設備

點擊次數:1223    更新時間:2023-03-18

即食菌菇湯凍干技術是將清潔分切好的鮮菇做成湯后,通過食用菌凍干機進行冷凍干燥將食用菌菇湯升華除去95%以上水分的加工方法。食用菌湯包凍干工藝是將新鮮的食用菌按分揀、整理、分切、清洗、瀝干、速凍、真空冷凍干燥、分揀、稱重包裝等加工流程。上海拓紛食用菌凍干機設備的生產制造工廠。

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  我們常見的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松茸、牛肝菌等食用菌含有豐富的蛋白質氨基酸和生物活性物質等營養成分。因新鮮菌菇難以長期保存,傳統烘干、曬干、微波干燥等會破壞營養物質,所以引進凍干技術,采用食用菌凍干機生產線進行食用菌深加工處理,做成食用菌菇湯,食用菌凍干預制菜,食用菌調味包、食用菌調味粉等產品。擺脫食用菌難保存,存儲和流通成本高的難題,加速發展食用菌產業。

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