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益生菌凍干機的工作原理和流程

點擊次數:1279    更新時間:2023-08-28

益生菌凍干機是一種用于將益生菌進行凍干處理的設備。益生菌是一類對人體有益的微生物,可以幫助維持腸道菌群平衡、增強免疫力等。凍干是一種將物質在低溫下脫水的方法,可以將益生菌轉變為干燥的粉末狀,保持其活性和穩定性。益生菌凍干機通過控制溫度、壓力和時間等參數,將益生菌進行冷凍和脫水處理,得到凍干的益生菌產品。這種設備廣泛應用于食品、醫藥等行業,可以制備出高活性、高穩定性的益生菌制品。

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益生菌凍干機的工作原理主要包括以下幾個步驟:
1. 冷凍:首先,將含有益生菌的溶液或懸浮液注入冷凍室內,通過降低溫度迅速將其冷凍成固態。冷凍的目的是防止益生菌在脫水過程中受到損傷。
2. 脫水:在冷凍狀態下,將冷凍的益生菌制品放入真空室內,通過降低環境壓力,使冰直接從固態轉變為氣態,即凍干過程。在這個過程中,水分從凍結的益生菌中蒸發出來,實現了脫水的目的。

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3. 干燥:脫水后,將真空室內的溫度逐漸升高,使凍干的益生菌制品中殘留的水分蒸發,從而得到干燥的益生菌制品。干燥的過程需要控制好溫度和時間,以保證益生菌的活性和穩定性。
4. 封裝:最后,將凍干的益生菌制品進行包裝和密封,以保護其免受濕氣和外界環境的影響,延長其保存期限。通過以上步驟,益生菌凍干機可以將益生菌從液態轉變為干燥的粉末狀,保持其活性和穩定性,方便儲存和使用。

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